1980-1987 Études de flûte traversière, de géographie et de linguistique romane à Düsseldorf.

1981-84 Excès musicaux à New York, création du label « Montauk Music ».

Également actif en France depuis 1998. 

Père de deux fils adultes critiques musicaux.

Au cours de sa carrière de compositeur, flûtiste et de saxophoniste, Johannes Leis a participé à des projets de musique classique, contemporaine et de jazz.

Il a accompagné des films muets, joué avec des danseurs et s'est inspiré du travail et des publications avec des musiciens africains, d'Europe de l'Est et d'Amérique du Sud.

Il est apprécié comme improvisateur dans la musique classique et contemporaine ainsi que dans le jazz. Sous le titre « Paramètres et techniques d’improvisation », il enseigne aux professionnels et aux amateurs de la musique instrumentale.

Depuis 2010, Johannes Leis enseigne dans des écoles de musique et des conservatoires du sud de la France et a participé à des conférences de musique pour flûte en Suisse, en France et en Allemagne. En 2024, il fonde le Flute Institute à Valence.

Son travail comprend « Moondog » (1991), des productions de danse et de théâtre à Düsseldorf et Wilhelmshaven (jusqu'en 1995), « Heine Spektakel » à Düsseldorf (1997), « Le Grotorkèstre » et « Kousmine Pichon » (France), «17 Hippies » (Berlin, 2002-2024) et diverses productions de Lounge Music (depuis 2001) chez Diventa Music et « sol electrico ».

Son travail se concentre actuellement sur des collaborations avec le pianiste et compositeur franco-russe Egor Kurdello, le guitariste Georg Grisloff (Hinterhof Produktionen), Volker Förster (Stargazer) et l'orchestre de jazz français JAV contreband.